【實用生活app】ちょこっとレシピ　和食編|最夯免費app

ちょこっとレシピの第２弾。今回は「和食」のレシピをご紹介します。

「ほかっとした幸せをはこんでくれる」おうちごはんってそういうものだと思いませんか？

外食も嬉しいけれども、疲れた体には、お気に入りの「私の味つけ」ご飯を食べたい！そんなあなたにオススメの一冊です。

▼もくじ

はじめに

▼からだと心に嬉しい朝ごはん

みょうがの甘酢漬け

寒干し大根とにんじんの炊き込みごはん

鰆の西京焼き

▼ふだん着の和ごはん

あさりの酒蒸し

筍とえんどうのあんかけ玉子どんぶり

「ゴーヤのラー油和え」と「ゴーヤのおかき揚げ」

焼きなすの鶏そぼろあん

▼よそゆき和ごはん

「淡路島の新玉ねぎでつくる蒸し焼き」と「山形の秘伝豆の浸し豆」

土鍋で炊く、ごぼう入り鯛ご飯

かんたん海鮮ちらし寿司

コラム：お味噌汁復活委員会　発足しました！

▼著者紹介

平山由香（ひらやまゆか）

料理家・オリーブオイルソムリエ・テーブルコーディネーター

テーブルコーディネートの草分け的存在クニエダヤスエ氏に師事。１９９０年独立後、フリーの料理家、テーブルコーディネーターとして活動開始。テーブルコーディネートを含めた料理教室「（キュイエール）」を主宰。マクロビオティック正食協会師範の資格をもつ。

NHK教育テレビ「きょうの料理」をはじめ、テレビ、雑誌、新聞等で季節感を大切にした身体と心にやさいいレシピ、おもてなしを気軽に楽しむテーブルコーディネートを紹介。

身近な食材に新しい発想を加え、ちょっとした愉しい驚きのある料理、食材を使い切る料理の提案をモットーとする。

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