【實用書籍app】ちょこっとレシピ　洋食編|最夯免費app

今回は「洋食」です。「ほかっとした幸せをはこんでくれる」おうちごはんってそういうものだと思いませんか？

外食も嬉しいけれども、疲れた体には、お気に入りの「私の味つけ」ご飯を食べたい！そんなあなたにオススメの１冊です。

【もくじ】

はじめに

▼休日のブランチごはん

金時人参の豆乳スープ

スパニッシュオムレツ

ゆり根のタルティーヌ

▼ふだん着の洋ごはん

ふつうのマカロニサラダ

ホワイトアスパラガスのチーズグラタン

えんどう豆のリゾット

キャベツとアンチョビのスパゲッティ

いかなごと新たまねぎのパスタ

▼よそゆきの洋ごはん

「おとなのポテトサラダ」と「人参のピクルス風カリカリじゃこのせ」

旬菜いろいろオーブン蒸し焼き３種

玉ねぎのファルシー ＜丸ごとオーブン蒸し焼き＞

牛肉の赤ワイン煮込み

■平山由香（ひらやま　ゆか）

テーブルコーディネートの草分け的存在クニエダヤスエ氏に師事。

1990年独立。テーブルコーディネートを含めた料理教室「キュイエール」主宰。お味噌汁復活員会　代表。NHK教育テレビ「きょうの料理」をはじめ、テレビ、雑誌、新聞等で体と心にやさしいレシピ、おもてなしを気軽に楽しむテーブルコーディネートを紹介。

身近な食材に新しい発想を加え、愉しい驚きのある料理、食材を使い切る料理の提案をモットーとする。国内外の生産地に足を運び、食材について学ぶことがライフワーク。昆布料理の研究、木の器のデザインなどでも活躍の場を広げる。神戸市在住。

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