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卡布奇諾（意大利語：Cappuccino，又有譯名“加倍情濃”）意思是意大利泡沫咖啡。 20世紀初期，意大利人發展出了卡布奇諾咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就像聖方濟會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，卡布奇諾咖啡因此得名。

創設於1525年以後的聖方濟會的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，傳到意大利時，當地人給他們的服飾取名“Cappuccino”，因為聖方濟修士的頭巾像非洲的一種僧帽猴（Capuchin），此字的意大利文源自頭巾（即Cappuccio），指寬鬆長袍和小尖帽。

卡布奇諾與拿鐵咖啡的差別在於多了奶泡，調法是濃縮咖啡（Espresso）、鮮奶與奶泡各1：1：1，首先倒入濃縮咖啡，然後淋上熱奶，之後可以在奶泡上灑上些許肉桂粉、可可粉或是橙橘檸檬類的果皮絲用以裝飾或增加風味。

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