随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味，比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失，另外，微波还可以消毒杀菌。《微波炉美食大全》收集了大量微波炉烹饪美食的方法，可作为日常生活中的参考食谱。
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