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恒興行成立於一九六零年，四十多年來一直札根於香港。劉氏兩代一直堅守勤慎守信和童叟無欺的經營原則，早於三十年前已率先開拓台灣、日本、韓國和星馬等多個東南亞市場；於二千年的時候，業務還伸延至中東、澳洲、南美和非洲等國家；近年隨著中國經濟開放，業務更遍及中國大陸多個主要城市，如北京、上海、廣州和四川等地。經營的貨品種類包括燕窩、乾鮑、罐頭鮑、鹿產品、人參和各類海味乾貨等，業務愈見多元化，帶領同業朝著新的方向轉營。恒興行更是香港各大酒店、酒家、海味店的主要供應商之一。

時至今日，恒興行由昔日的一間百多尺的小鋪，發展至現在擁有獨立物業、店鋪總面積超過萬尺、員工的數目也由兩人增加至今日超過三十人，成為行內歷史最悠久的老字號之一。恒興行之所以能夠成為業界中的翹楚，還有賴其與時並進的經營方針，首創以電腦化管理系統經營傳統參茸幼葯事業，同時還制定一套完善的售前及售後服務，務求為每一位顧客提供滿分鎖售服務。

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