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《新食品》杂志由《中国酒业报导》和《中国食品评介》子刊构成，主要读者包括食品行业生产企业和流通企业（代理商、经销商）的高层决策人员、营销管理人员、市场策划和销售人员，大型卖场和连锁零销企业的采购人员，食品行业相关产业及政府有关决策部门，食品行业组织机构，部分国外食品生产、代理企业等。

新食品产业研究所是新食品杂志社的专业研究机构，不仅为《新食品》杂志内容建设提供后台支持，更立足于分析食品行业的生产力与生产关系，洞悉产业经济与社会商业环境之间的内在联系，为食品产业价值链提供专业、系统的成长研究成果和理论指导。

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