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无师自通韩国高营养家庭料理

한국의 대표적인 요리를 사진과 함께 쉽게 설명하여 누구나 쉽게 따라할 수 있다.

- 韩国代表性的料理,照片配有通俗易懂的文字说明,谁都能轻松学着做。

한국요리의 특징와 한국 요리의 주요 재료 등도 소개하고 있다.

- 本书介绍了韩国料理的特点和韩国料理的主要材料。

한국어 버전과 중국어 버전으로 되어 있어 한국어 공부와 한국요리를 동시에 배울 수 있다.

- 配有韩文版和中文版,您可以在学习韩语的同时学习韩国料理。

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한국 음식문화의 일반적인 특징/韩国饮食文化的一般特征

한국요리 일반/韩国料理一般

주요 한국요리 양념 재료/主要韩国料理调料材料

주요 한국요리 방법/主要韩国料理方法

한국요리 썰기 종류/韩国料理切法种类

김치 담그기/做泡菜

김치 양념 만들기/制作泡菜调料

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배추김치/辣白菜泡菜

백김치/白泡菜

깍두기/罗卜块泡菜

총각김치/小萝卜泡菜

오이소박이/夹心黄瓜泡菜

파김치/香葱泡菜

부추김치/韭菜泡菜

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김치찌개-1/泡菜汤-1

김치찌개-2/泡菜汤-2

된장찌개-1/大酱汤-1

된장찌개-2/大酱汤-2

돌솥비빔밥/石锅拌饭

비빔밥/拌饭

김밥/紫菜包饭

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삼계탕/参鸡汤

불고기 볶음/铁板牛肉

제육볶음/炒猪肉

오징어 볶음/炒鱿鱼

부추 무침과 부추전/凉拌韭菜和韭菜饼

해물파전/海鲜葱饼

호박전과 생선전/西葫芦饼和鲜鱼饼

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잡채/杂菜

쇠고기 장조림/酱牛肉

돼지고기 장조림/酱猪肉

김치볶음밥/辣白菜炒饭

떡볶이/炒年糕

계란찜/蛋羹

마른반찬/干菜

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삼색나물/三色蔬菜

콩나물/시금치 무침/凉拌豆芽∕凉拌菠菜

배추김치 겉절이/生拌白菜

소면 골뱅이무침/拌海螺面

순두부찌개/嫩豆腐汤

두부조림/炖豆腐

갈치조림-2/炖带鱼-2

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자장면/炸酱面

물냉면/冷面

수제비/片儿汤

미역국/海带汤

콩나물 해장국/黄豆芽醒酒汤

굴 떡국/牡蛎年糕汤

생태 매운탕/鲜明太鱼汤

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감자탕/土豆汤

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