玉楼东是北美最正宗、最地道的湘菜馆，其环境干净明亮、典雅舒适，其服务体贴、周到。
为力求菜系正宗，玉楼东特在中国湖南、湖北收集许多北美没有的特色原材料，如：湖南特产白辣椒、浏阳烟笋、益阳笋干、邵阳猪血丸以及长沙的干黄瓜皮、朴豆角、萝卜干等一些地方特色品来献给北美的朋友。
悠久的湘菜是中国八大菜系之一，起源于西汉时期，具有两千多年的历史。湘菜用料选于湘水流域、洞庭湖区、湘西山区等地，加工精细，制作考究，以酸辣焦麻、鲜香、脆嫩、熏腊为主，原汁原味，浓淡分明，口味适中而独立于世。
博大精深的千年湖湘文化，使湘菜强调精致而求“和”，兼有粤菜之鲜香，不失鲁菜之气派，不缺淮杨菜之文气雅致，博采众长，别具一格，造就了湘菜因刀工精细、形味兼美而脍炙人口，因长于调味、注重酸辣鲜香而独树一帜，因选料广泛、口味常新而回味无穷。
玉楼东本着以人为本，以食为天之经营理念，古为今用，与时俱进，聚湘、川、粤、鄂菜之精华，谐诚为客人提供一份满意的佳肴。为力求菜系正宗，玉楼东特在中国湖南、湖北收集许多北美没有的特色原材料，如：浏阳烟笋、益阳笋干、邵阳猪血丸以及长沙的干黄瓜皮、樸豆角、萝卜干、蕨菜、武汉风吹鱼等一些各方特色来献给北美的朋友。随着玉楼东的不断发展，相信湘菜这朵奇葩将会在加拿大乃至北美开得更加鲜艳夺目。
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