題庫包含六大項：
- 食品概論 (36題)
- 營養知識 (29題)
- 食品包裝 (19題)
- 工業安全 (18題)
- 食品衛生 (34題)
- 職業素養 (9題)
資料來源: 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
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