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点心是香港最具代表性、也是最受欢迎的美食之一。上茶楼吃点心是香港人的生活习惯。点心制法多,蒸煎炸煮炒一应俱全;款式千变万化,造型精致巧妙,让人惊喜。

《香港点心制作大全》由资深点心师亲自传授84款流行点心小食的制作心得,专业技术指导,说明优质点心制作标准,科学解读揭开点心好吃的秘诀,纠正常见谬误,专题介绍常用食材,里里外外全面认识美点。

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