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안녕하세요? 퓨전한식 레스토랑 마실입니다.

저희 '마실'을 찾아주신 고객님께 진심으로 감사드립니다.

유럽풍의 인테리어와 퓨전한정식을 접목한 퓨전한식레스토랑 '마실'은 맛있는 음식을 편안하게 드실 수 있도록 최선의 서비스를 제공 하고자 합니다.

저희 식당의 목적은 오직 하나입니다.

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'마실'을 찾아오신 고객님을 돕는 것입니다.

손님을 잃고 번성하는 식당이 없듯이, 돈부터 먼저 밝히고 대박나는 식당 없다고 믿습니다. 언제나 처음 시작할 때의 마음처럼 노력하고 연구하는 '마실'이 되도록 하겠습니다. 미흡한 점이나 부족한 모습이 보일 때는 가차없는 질책과 꾸중으로 일깨워 주시기를 부탁드립니다.

또한 이곳은 식당을 경영하거나 관심이 있는 분들에게 조금이나마 도움이 되고자 몇 가지 팁과 사이트를 찾아 볼 수 있도록 하였습니다.

외식경영에 필요한 툴과 이론 그리고 현장의 생생한 사례들을 올려 놓았고 앞으로도 지속적으로 업데이트 할 것입니다.

식당 비즈니스에 도움이 되었으면 하는 바람입니다.

'마실이야기'는 오늘 하루를 열심히 노력함으로써 어제보다 나은 식당을 만들어가는 저희를 포함한 많은 현장의 모습을 담아가는 곳입니다.

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열에 하나 성공할 가능성이 무척 낮은 치열한 외식산업의 현실은 진입장벽은 낮아도 퇴출장벽이 높은 부분에서만 보더라도 '할 것 없으면 식당이나 하지'하는 사고를 다시 생각하게 합니다.

대박식당이 되려는 목표하에 오늘도 열심히 노력하시는 외식인들 모두에게 작은 디딤돌 하나 되려는 마음입니다.

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