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학교에서 만들 수 있는 맛있는 수산물 요리

[설명]

수산물은 양질의 영양소와 각종 미네랄, DHA 등을 함유한 건강식품으로 특히 학생들의 성장과 질병예방 뿐만 아니라 두뇌기능을 원활하게 하는 웰빙식품입니다.

해양수산부와 수협중앙회는 수산물의 활용가치를 높이고 학생들의 수산물 선호도 향상과 급식 확대를 위해 수산물을 활용한 다양한 요리법을 개발하였습니다.

본 요리법은 학교급식 식재료를 활용하여 학교 조리여건에 맞게 개발되었으며, 학교에서 학생들에게 제공할 수 있도록 무료로 소개하고 있습니다.

앞으로 해양수산부와 수협중앙회에서는 학생들의 입맛에 맞는 수산물을 활용한 조리법을 계속 개발하여 보급할 예정입니다.

학교 영양(교)사님들의 많은 활용이 있기를 바랍니다.

[주요메뉴 및 기능]

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