【實用生活app】Cucinare insieme. Patate dolci e salate.|最夯免費app-綠色工廠好玩App

Perché per ottenere un purè soffice e cremoso non si deve usare il frullatore? E perché prima di friggere le patate occorre sciacquarle bene? Trucchi, accorgimenti e tante ricette, dall'Italia e dal mondo, per sfruttare al meglio le molte potenzialità delle patate. La focaccia, le patate arrosto, l'Hachis Parmentier, il soufflé e anche i graf, le deliziose ciambelline dolci della tradizione napoletana in 35 ricette di cui 10 illustrate passo a passo attraverso pratici filmati: oltre un'ora di contenuti video!“Patate dolci e salate” fa parte della collana Cucinare insieme - curata da Stefano Bonilli e scritta da Annalisa Barbagli e Stefania Barzini - che si propone di insegnare, in maniera accessibile anche ai principianti, regole e metodi del cucinare, proponendo le migliori ricette della cucina tradizionale e quelle della cucina moderna. Il linguaggio e il modo di spiegare le ricette sono attualissimi e di grande attendibilità, con la foto di ogni piatto, la storia, gli ingredienti, gli strumenti di cucina, i consigli e i trucchi. Tutte le ricette sono state eseguite dalle autrici prima di essere pubblicate.Tutte le ricette di "Patate dolci e salate":Biscotto di savoiaBrandade con videoricettaCestino di patate Colcannon Focaccia alle patate Gallette di patate “Gattò” di patate Gnocchi dolci con le albicocche con videoricettaGraf con videoricettaGratin dauphinoisGratin di patate dolci e salsicciaHachis parmentier Insalata di polpo e patate alla menta con videoricettaInsalata normanna Jacket potatoes Pane all’aneto Pane di patate dolci all’uvettaPasta e patate con videoricettaPatate al forno farcite di bacon, acciughe e salvia (omaggio a jamie oliver)Patate fritte Patate fritte di 3 coloriPatate hasselback con videoricettaPatate in crosta di sale Patate sabbiose con videoricettaPitta salentina con videoricettaPolpettine dorate Purè di patate con videoricettaRombo con le patate Samosas vegetariani Scones di patate Sedanini con vongole e patateSoufflé di patate con videoricettaTortelli di patate con i funghiZuppa del frantoio Zuppa di patate dolci e speck