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Curso de reposteria gratis para aprender a preparar pasteleria fina y comercial, si eres amante de la repostería y deseas incrementar tus conocimientos, o tal vez deseas iniciarte en el arte aprendiendo desde un principio a preparar postres, decorar tortas, realizar trabajos de chocolatería, o todo lo que tenga que ver con el arte del azúcar, no esperes más, ya encontraste el curso de reposteria indicado.

1. Introducción a la Respoteria

2. Técnicas de Repostería y Pastelería (I)

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3. Técnicas de Repostería y Pastelería (II)

4. Utensilios de Cocina para Repostería y Pastelería

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5. Diccionario de Dulcería (I)

6. Diccionario de Dulcería (II)

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7. Tipos de Harinas

8. Cremas Dulces Básicas (I)

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9. Cremas Dulces Básicas (II)

10. Tortas o Bizcochos

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11. Preparación de Bizcochos y Tortas

12. Las Masas Básicas (I)

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13. Las Masas Básicas (II)

14. Variaciones para la Pasta Brisee

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15. La Mermelada

16. La Jalea y la Compota

El curso también contiene recetas de reposteria de diferentes de postres y tortas, desarrollando las técnicas mas especializadas.

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