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INDICE ISTAT NazionaleIndici dei prezzi al consumo per le famiglie, operai e impiegati (FOI)L'inflazione è un processo di aumento del livello generale dei prezzi dell'insieme dei beni e dei servizi destinati al consumo delle famiglie ed è misurata attraverso la costruzione dell’indice dei prezzi al consumo. In Italia, come nella maggior parte dei paesi, il calcolo dell'indice è affidato all'Istituto nazionale di statistica.L'indice dei prezzi al consumo FOI si riferisce ai consumi dell'insieme delle famiglie che fanno capo a un lavoratore dipendente (extragricolo).È l'indice usato per adeguare periodicamente i valori monetari, ad esempio gli affitti o gli assegni dovuti al coniuge separato.