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Les Français plébiscitent l’équitation, la preuve, elle se place en troisième position des disciplines olympiques. Cet engouement est d’autant plus fort que le plaisir de monter à cheval peut être couplé à celui de voyager ; le tourisme équestre connaît un plein boom ces dernières années. Il faut dire qu’à cheval, la France se découvre autrement, sans urgence, vraiment. L’Hexagone compte près de cent mille kilomètres de chemins équestres et disposent d’un important réseau de structures qui permet aux cavaliers voyageurs de bâtir une randonnée à leur mesure : itinérante ou en étoile, accompagnée ou non, ou bien encore d’une aventure en roulotte, tout est possible. C’est donc une autre façon de visiter la France et ses vingt-six régions que nous révélons dans ce guide en sélectionnant les plus beaux coins pour randonner et des structures équestres accueillantes et professionnelles. Et quant aux amateurs de chevaux qui ne souhaitent pas mettre le pied à l'étrier, ils pourront tout de même découvrir l’Hexagone à travers le thème du cheval. Entre haras nationaux, hippodromes, musées ou écoles d’équitation, l’Histoire de France s’est écrite en grande partie grâce aux chevaux. La France, première destination touristique au monde, est aussi une grande nation cavalière, avec ses vingt races de chevaux reconnues et son million de cavaliers.