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Kaiserküche stellt die Küche von 1900 vor: Was Ihre Urgrossmutter noch wusste. Hier werden Genüsse herausgekitzelt, die vergessen gegangen sind.

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Das Besondere daran ist, dass die Verfahren einfach und natürlich sind. Sie kommen ohne künstliche Geschmacksverstärker aus. Suppen, Saucen, Menus und Desserts werden genau beschrieben und mit Hintergrundinformationen kommentiert.

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Dabei sind die Rezepte zeitgemäß aufgearbeitet, so dass sie den heutigen Ansprüchen und Einkaufsgewohnheiten entsprechen.

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