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料理是為顧客帶來幸福、滿足與快樂的感受。「一切為顧客著想」,提供最美味的經典風味、親切的服務及舒適的用餐環境,是亞加珞意式廚房的經營理念,並帶給顧客OTTIMO義大利文字 「最美好的」 一切感受。

亞加珞強調營養、天然、健康的食材,並確保每一經典風味的新鮮度及安全性。為了秉持給顧客「最美好的」原則,亞加珞不惜成本,堅持麵條與披薩必須由義大利空運來台,獨家的醬料亦採用頂級原物料調製而成。亞加珞提供用料實在、道地、口味獨特、具多元化選擇的義式料理,堅持把每道「最好的」料理,呈現給每一位來訪的顧客,創造一段美味的回憶。

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