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Tu boda en un palacio solariego

El Palacio de Negralejo es indudable ejemplo de calidad y buen servicio, enmarcado en el complejo de la Vega del Henares. Antiguo lugar de recreo estival de una familia de la nobleza madrileña a finales del siglo XVIII. También, hogar de la renombrada yeguada Figueroa, este palacio de carácter señorial es un marco singular y atractivo, con un seleccionado para que vuestra celebración sea única.

Exquisita gastronomía, amplias zonas ajardinadas ideales para la recepción y la ceremonia civil, una capilla privada para la celebración de bodas religiosas, coquetas terrazas y 11 salones completamente independientes con capacidad hasta 3.500 invitados. Lo más importante; 30 años de experiencia celebrando bodas es la mejor garantía para la organización de la boda perfecta.

La gastronomía ocupa un lugar destacado en el Palacio del Negralejo. Sus cocineros son especialistas en la cocina vasco-castellana. Siempre complementada con una espectacular bodega con más de 150 referencias vinícolas de las principales denominaciones de origen españolas. Entre sus elaborados manjares destaca elconfit de pato al Grand Manier con manzana caramelizada, el solomillo al hojaldre ‘Wellington’ con patatas Loreto, cebollitas glaseadas y zanahorias Vichy, merluza ‘El Negralejo’ rellena de marisco con salsa holandesa, patatas al vapor y tomatitos rellenos y de postre… Tarta de chocolate blanco con biscuit glacé a la menta y salsa de chocolate caliente.

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