【實用生活app】Torte salate, dolci e golosità|最夯免費app

Quando cucina e fotografia si incontrano nasce 'Torte salate, dolci e golosità', una App ideata da Massimiliano Rossi e Stefania Zecca, che ne ha curato le ricette, tutte inedite, e realizzato le fotografie.

Food writer, food stylist e fotografa, Stefania è autrice del blog www.lericettedipepi.it.

Scrive inoltre sulla rivista A Tavola e su D Repubblica.it

Le ricette proposte hanno come protagonista il formaggio, cibo delizioso e antico.

L'autrice ha selezionato formaggi italiani, inglesi e francesi, che hanno la caratteristica di essere artigianali, di

montagna, o dei presidi di Slow Food.

Un particolare pregio di questa app è dato dal lavoro di

ricerca svolto: ogni ricetta è infatti arricchita da note storiche e

curiosità sul formaggio utilizzato.

Questo secondo volume è dedicato agli accompagnamenti golosi, agli sformati e alle torte

salate e ad una selezione di ricette con i migliori formaggi francesi

ed inglesi. Infine troverete anche delle proposte dolci.

L'app è corredata da splendide foto ad alta risoluzione che faranno incantare i vostri occhi

prima ancora del vostro palato!

Elenco delle ricette presenti in questo volume:

Accompagnamenti golosi

Chutney di melanzane bianche

Confettura di fichi e zenzero

Peperoni al miele e Strachitunt

Pere al forno

Salsa di uva Americana

Ricotta con spezie al forno

Robiola di Roccaverano marinata

Tzatziki con Feta

Torte salate e focacce

Burek con Robiola di Roccaverano e porri

Cake con Stracchino all’antica delle Valli Orobiche

Piccole crostate con Agrì di Valtorta e uva

Focaccia con Manteca e pomodoro San Marzano

Panettoncini al Bitto

Torta rustica ai tre formaggi

Tortine al Formai de mut e finoc-

chio

Tortino di Ricotta e zucchine

Inglesi e francesi

Mela al forno con Crottin de Chavignol

Tartellette con Stilton e prugne

Crostatine con Cheddar e chutney di melanzane

Sformato di patate e Roquefort

Crostata con Camembert e cipolle caramellate

Salatini al Comté

Gratin di verdure spontanee con Cheddar

Dolce o salato?

Cheesecake di Maddy

Crêpes con crema di Taleggio e fichi

Crostata con Pecorino di Filiano e pere

Ricotta e lamponi

Torta di ricotta e prugne

Italian language only.

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