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Die Waldfurter Wurstspezialitäten sind bereits seit 1926 in Schlesien für ihre hervorragende Qualität bekannt. Damals entstand die kleine Metzgerei von Oscar Schmidt in Waldfurt, die für unvergleichliche Produktqualität bekannt war.Waldfurt (Deutscher Ortsname 1926) ist ein kleines idyllisches 2000 Einwohner Dorf im Herzen Schlesiens, umgeben vom Wald und Feldern. Auf der Schlesier-Welt.de Seite sehen Sie ein Panorama mit der Waldfurter Kirche im Kopfbereich.Heute werden die schlesischen Spezialitäten vom Enkelsohn Robert Broda angeboten. Neben den traditionellen Produkten, wie die Graupenwurst, Krakauer, Rauchschinken, die nach den überlieferten Rezepten des Metzgereigründers produziert werden, bieten wir auch die „leichte“ Kost an. Mit Artikeln wie Sopoter, Wiener Würstchen usw. kommt fast jeder auf seinen Geschmack.Hier gilt: Ob traditionell oder modern, alles in hervorragender Qualität.Leider sind die qualitativ hochwertigen Fleisch und Wurstwaren, insbesondere nach den guten traditionellen Rezepten, heutzutage aus den meisten Theken verschwunden oder unerschwinglich teuer geworden.Bei uns gibt es keine fremden Zwischenhändler, hier erhalten Sie die Wurst direkt aus der Metzgerei und das ist einer der Gründe für die Frische und die hervorragende Qualität der schlesischen Produkte und letztendlich für die günstigen Preise.Sehr empfindliche Artikel, wie die Graupen- oder Semmelwurst, werden einen Tag vor dem Versand am Montag und Dienstag frisch hergestellt. Je nach Produktions- und Reifezeit wird die Woche über alles frisch für den Versand produziert. Da hier nicht auf Vorrat gewurstet wird, kann schon mal am Anfang der Woche der eine oder andere Artikel leider ausverkauft sein. Dies lässt sich leider bei frisch hergestellter Ware nicht vermeiden.Was braucht man eigentlich, um hervorragende Qualität mit guten Preisen zu liefern? - Überliefertes Wissen - Gute Zutaten - Zeit für die Reifung - Fachkräfte, keine Herstellung am Band - eine traditionelle Räucherkammer mit Holzbefeuerung - Hervorragende Fleischqualität, direkt vom Bauern - Und einen DIREKTVERKAUF zur Kostenersparnis Weitere Vorteile:- Freiwillige Qualitätskontrolle durch ein renommiertes Lebensmittelinstitut- Die Ware wird in einer Kühlverpackung geliefert, die auch im Sommer gekühlte Ware bis in Ihre Küche gewährleistet (genaueres siehe Versandinformationen)- Wir liefern die Ware bequem per DHL zu Ihnen nach Hause, Sie sparen sich dadurch viel Zeit und Kosten - In unserem Shop können Sie 24h am Tag einkaufen. Das Sortiment wird ständig erweitert und vielseitig aufgebaut- Jede Verpackung erhält ein ausführliches Etikett zu den Inhaltsstoffen, Zutaten und dem Mindesthaltbarkeitsdatum- Die Fachmetzgerei hat die gleichen, strengen Hygieneanforderungen nach dem EU HACCP Konzept wie Großbetriebe und unterliegt denselben, ständigen Kontrollprozessen des zuständigen Veterinäramts (Kleine Hofbetriebe haben deutlich geringere Anforderungen)