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“台北人的愛吃是很驚人的。街頭林立的店鋪裏,十之八九是餐館,剩下的一兩家門口還要擺了冰櫃賣點冰棒;一檔小吃可以開六十年,不增不闊不倒;一份不起眼的魚丸湯其實經過三十道繁複的工序,全手工制作,絕不以機器取代……在台北,肯德基跟麥當勞都是開不起來的,人們更習慣這種有點原始的飲食方式,像待人一樣地,認真對 …
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踏進《主廚的餐廳:美食大作戰》的美味世界,在這裡展現你的料理技巧。你可以在全世界六間餐廳裡做菜,熟記當地料理中令人垂涎的菜單,供應「可口番茄漢堡」、「威尼斯派」和香辣的「墨西哥麵餅盒」。別忘了注意供餐狀況,準時訂購新鮮的食材,像個專家一樣管理你的餐廳。 一群群饑餓的顧客進到你的餐廳裡坐下,你必須迅速 …
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