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膳食不仅是人们生理上的需求,也是一种心理上的享受。生理需求包括满足饥饿、口渴等需要,更重要的是满足营养的需要,维持身体健康。因此一日三餐的食谱,既要考虑口味、风味的可接受性,又要考虑营养上的需求。 2007年由我国卫生部发布、由中国营养学会最新修订的《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》,对 …
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食物金字塔是世界各国营养学会定期发布的居民健康饮食指南精华部分。 [ 健康饮食金字塔 ] 根据 2007 《中国居民平衡膳食宝塔》编制,将每人每天应该吃的食物种类和数量要求用金字塔来表示,金字塔共分 5 层,底层最宽大,越往上越窄,从底层向塔尖所列食物可以吃的量逐渐减少,塔尖表示这类食物可吃的量最少 …
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