菊正宗酒造株式会社

菊正宗酒造株式会社
もとこの酒造リポート

ライター「もとこ」は、カメラマン「こうじ」と神戸の取材へ。残すは、銘醸地「灘」の酒蔵取材を残すのみとなり、居酒屋で面白い取材先を悩んでいる処、常連客から菊正宗の「生酛造り」を紹介される。 翌日、二人は菊正宗嘉宝蔵の門を叩く!そこには江戸時代さながらに繰り広げられる、伝承の酒造り「生酛」があった・・・ …