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由第一代 黃加鶴 先生成立於民國50年初,為屏東鹽埔鄉境內首位辦桌宴席廚師,個人廚藝傑出每當結婚廟會喜慶,街坊爭相邀請漸廣為人知,第二代 黃慶春 先生承襲傳統口味,憑著一股薪火相傳的使命及信念將此種古早味延續至第三代 黃建龍 先生,自幼年隨父親辦桌從洗碗、切菜、爆香、顧爐火等基礎扎根深刻體會料理精隨,退伍後思考辦桌文化缺少的是什麼!人們要的是什麼!進而發起「辦桌升級」把每場辦桌當成自己辦喜事的心情及堅持,「以藝術作包裝」、「以料理做實力」、「以精緻做原則」,將飯店的服務搬到外燴料理,讓人有平民的價格帝王般的享受,顛覆一般傳統外燴的路線。

這篇簡短的發展史,是我們想讓大家了解南部流水宴席的進步,希望我們能藉此與喜愛烹飪或宴席辦桌的朋友們做交流,我們會誠心的接受朋友們的批評指教喔!

屏東聞香閣宴會餐廳

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屏東外燴餐廳

屏東聞香閣喜宴外燴

電話:08-7937888 08-7937678

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地址:907屏東縣鹽埔鄉新二村維新路21之37號

郵件:finefood99@yahoo.com.tw

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