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麥浩斯好吃編輯部特別企劃-牛肉挑選,一點就通,如何買好牛肉、吃好牛肉、如何依產地、部位如何挑選好牛肉?不同部位該如何烹調?比起其他肉種,牛肉的等級有著更細緻的分法,從挑選、烹調到食用,以及牛排的煎法,所有牛肉的美味知識,達人一次告訴你。

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