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野菜を一番美味しく、新鮮に保つためには適切な保存方法があります。ご自宅でも実践できるポイントをわかりやすく解説しています。今号では、にんじん、だいこん、しいたけ、ぶどうの4種類。後半では株式会社精工の新工場、Tsukuba2025のご紹介。まるで工場見学しているように、動画や写真で工場の内部を知ることができます。