《菜谱大全》之素菜網站相關資料

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湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。 湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调 …
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顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。 私房菜并不是代表上层文化，相反，它更加贴近老百姓和工薪阶层。 私房菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。 每个人心中都有一道属于自己的私房菜，它或是有着独特浓厚的人情风味，亦或是仅仅因为它让你感受到了家的味道。 作为吃货的你，在走街串巷，寻找美味佳肴的同时， …
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潮州菜，又称潮汕菜，简称潮菜，别名打冷，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。 本应用主要囊括潮州家常菜、代表菜做法,以图文并茂的形式,详细展现潮州菜的独特风味。 同时为你精心筛选了50余道最常见最实用的本地菜谱，不用联网也可以浏览！ 提供收藏功能，可以将喜 …
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