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中国美食文化:营养保健粥谱
粥是中国老百姓餐桌上最常见的食品之一, 在中国四千年有文字记载的历史中, 粥的踪影伴随始终。关于粥的文字, 最早见于周书; 而进入中古时期, 粥的功能更是将"食用", "药用"高度融合, 进入了带有人文色彩的"养生"层次; 粥已然成为现代人生活中不可缺少的一部分。"健康食谱-舌尖上的中国营养粥"是由 …
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