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甚麼是升糖指數簡單的說,升糖指數就是碳水化合物的等級,用於表明對體內血糖的影響,碳水化合物是身體燃料的較佳來源,當你吃下碳水化合物後,食物在體內消化,被分解為糖分,此時體內會分泌胰島素,胰島素協助輸送糖分,讓這些糖分用於肌肉的成長,或做為可用的燃料儲存在體內。這為什麼重要呢?因為你所選擇的碳水化合物 …
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